Brede welvaart gaat over welzijn. Niet over bezit, maar over verbinding. Met jezelf, met anderen en met de plek waar je leeft. Zo denkt Lianne van Genugten erover. Samen met haar partner (tevens chef-kok) Joep richtte ze Vaderland op: een natuurinclusieve tuinderij met een gastronomisch erf. Al vier generaties is het land in haar familie.
“Ik ben opgegroeid op de veehouderij van mijn ouders, tussen de koeien. Een plek waar ik veel van hou, maar waar ik ook zag hoe het systeem vastloopt: schaalvergroting, uitputting van de bodem, weinig toekomstperspectief. Ik vroeg me af hoe het anders kon, op deze mooie plek. Zo is het zaadje voor Vaderland geplant.
Echte welvaart is: je gezond voelen, kunnen genieten van een plek, van eten, van elkaar. En thuiskomen in je natuur. We zijn zo gewend geraakt aan meer, sneller, verder. Maar de echte rijkdom zit juist in gelukkig zijn met wat er al ís. In je verbinden met de plek waar je bent. In eten wat het seizoen je geeft. In koken zonder boodschappenlijstje, maar mét wat het land die dag te bieden heeft. Joep maakt er elke dag weer iets moois van. Daar zit zó veel creativiteit en aandacht in, het verrast steeds weer!
Bij Vaderland werken we samen met de natuur en volgen haar steeds meer. Dat vraagt veel flexibiliteit, maar geeft ons ook vertrouwen. Vertrouwen in het ritme van de seizoenen. In de overvloed van de zomer, waar we van bewaren en conserveren om in de winter ook iets moois te kunnen maken. Wij kiezen ervoor om niet in alles te optimaliseren, maar ook te kijken waar we kunnen harmoniseren. Dat betekent dat we geen systeem najagen, maar een levensritme volgen.
Die manier van werken schuurt met hoe de wereld is ingericht. Alles is vastgelegd, gestandaardiseerd. Regels zijn geschreven achter bureaus, ver van het land. Maar wij hebben iets dat daar niet in past. Onze plek past niet in de hokjes van het huidige beleid. Wel in de toekomstvisies. Gelukkig zijn er mensen en organisaties die met ons meedenken en meewerken, zoals Van Gogh National Park, Brabants Landschap en Waterschap De Dommel.
Lianne van Genugten
Wij geloven in de rijkdom van de eenvoud. Geen exotische superfoods, maar groenten uit de volle grond. Geen hippe trends, maar oeroude principes van samenleven en zorgen voor elkaar. Vaderland is een plek waar je mag vertragen, waar je mag voelen hoe het is om onderdeel te zijn van een groter geheel. We nodigen mensen uit om te komen kijken, proeven, meewerken.
Voor mij is brede welvaart een manier van leven. Het begint met leven vanuit je innerlijke missie. Een plek creëren waar je gelukkig bent. Als je dat doet, dan trek je vanzelf mensen aan die daarbij passen. Mooie mensen die energie brengen. Dat hebben wij hier bij Vaderland echt ervaren. En dat doen we nog elke dag. Zo groeit er iets moois. Stap voor stap, samen met anderen.”
Vaderland is een plek om te groeien; letterlijk en figuurlijk. Hier komt brede welvaart tot leven in de praktijk van alledag. Op het erf is een seizoensgebonden restaurant waar wordt gekookt met wat het land op dat moment biedt. Ook is er een winkel en een groentekratjes aanbod waarbij deelnemers wekelijks een box ontvangen met groenten van het veld. Meer informatie is te vinden op www.vaderland.nu.
